¿Cómo es una dieta para hígado graso?

Una dieta para hígado graso no es pensada como una solución todo-en-uno para tratar esta enfermedad.

Si usted ha sido diagnosticado con hígado graso (esteatosis hepática) y se pregunta ahora qué alimentos puede comer, debe tener en cuenta que la respuesta puede depender de otros factores y condiciones. 

Por ejemplo:

¿Es su hígado graso alcohólico (AFL), o no alcohólico (EHNA)?

¿Tiene sobrepeso y / u obesidad?

¿Usted sufre de otras condiciones tales como diabetes, hipertensión o trastornos metabólicos?

¿Tiene alguna alergia a los alimentos que pueden limitar lo que puede comer?

Las respuestas a estas preguntas pueden ayudar a identificar la solución correcta para su problema particular. Con eso se quiere decir que hay algunas características comunes que se deben tener en cuenta al seleccionar un plan de dieta para el hígado graso.

La dieta y el ejercicio dirigido a la reducción de peso han sido probadas una y otra vez como el tratamiento más eficaz para reducir la grasa en el hígado. Esto es cierto tanto para los enfermos hepáticos relacionados o no relacionados con el alcohol. La principal diferencia es que los pacientes con AFL deben tener regulaciones mucho más estrictas sobre el consumo de alcohol que aquellos con HGNA.

Una causa principal de enfermedad del hígado graso es comer una dieta consistente en alimentos con gran contenido en grasa. Por lo tanto, estos alimentos, especialmente los ricos en grasas saturadas, deben ser muy reducidos. Se recomienda en cuanto a grasas no más del 30% de la ingesta calórica diaria para los pacientes FLD. Las calorías totales también deben reducirse a 1200 o 1500 por intervalo.

No tendrá que dejar de comer

La buena noticia es que usted no tendrá que abandonar por completo muchos de los alimentos que le gustan. Usted sólo tendrá que ser más consciente de lo que exactamente come y en qué cantidades. Equilibrio, moderación y la auto-regulación son la clave. Hay un montón de deliciosas recetas para dietas de hígado graso que pueden encontrarse en internet.

Junto con la reducción de grasa, aumente el consumo de frutas y verduras. Por supuesto, esto no quiere decir que se prepare una saludable ensalada para luego cubrirla con medio litro de aderezo para ensaladas. Los aderezos para ensaladas y otros condimentos muy abundantes en grasa deben utilizarse con extrema moderación. Busque alternativas bajas en grasa o directamente sin grasa.

Los alimentos que ahora serán los mejores amigos de su hígado son las verduras que son verdes, hojas, legumbres y frutas ricas en vitamina C (por lo general todas las frutas cítricas como las naranjas). Las frutas y los vegetales son a menudo ricos en antioxidantes que protegen y reparan los hepatocitos (células del hígado) y también son ricos en folato (ácido fólico).

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